男の簡単料理レシピ～鯛めし～

魚の王様といわれる鯛ですが愛媛県には鯛めしという郷土料理が存在し、

刺身を乗せた宇和島風も美味しいですが今回は炊き込む松山風”鯛めし”に挑戦です

解体してもらいました(≧◇≦)

近所のスーパーでは魚の一匹を無料でさばいてくれるという良きサービスがあり、

出汁もしっかり取りたいので身だけでなくアラもしっかり持ち帰り。

ちなみにこちらはレンコ鯛で鯛といえば真鯛だろというクレームは受け付けません

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男の簡単料理レシピ～ホイルすき焼き～

自宅で鍋を使わず手軽に１人前のすき焼きはできないものだろうか？

そんな悩みも一発で解決する”ホイルすき焼き”に今回は挑戦したいと思います

完成イメージはこれ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

まずはスーパーで牛肉と焼き豆腐を購入しますが野菜は冷蔵庫にあるものを使用し、

大好きな〆のうどんは煮汁がなくなってしまうので今回は購入せず。

では家に持ち帰り材料が整ったところでいざ張り切って調理スタートです

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男の簡単料理レシピ～いわしの南蛮漬け～

近所のスーパーに行くと鰯(いわし)が大量に安く売られていたので、

今回の男の簡単料理レシピは”いわしの南蛮漬け”に挑戦したいと思います

イワシたる(ー_ー)!!

関西弁では痛めつけることを「いわす」と表現するあまりお上品な言葉ではありませんが、

ここでの「いわす」は痛めつけるではなく炒めつけるという意味。

そして「いわす」と「いわし(鰯)」がダジャレになっているのをお察しください

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男の簡単料理レシピ～ブイヤベース～

地中海の香りを感じる南フランスの漁師鍋と呼ばれるブイヤベースですが、

今回はその地中海を奈良で感じるべく”ブイヤベース”に挑戦したいと思います

もちろんイタリア産(｀･ω･´)ｷﾘ

カットトマトはもちろんイタリアの美味しさが詰まった物を使用する反面、

白ワインは使い切りのミニボトルが良かったのでメルシャンで・・・

ちなみにローリエなどは入らないあくまでもブイヤベース風なのでご了承ください

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男の簡単料理レシピ～チキチキ南蛮～

”チキ南蛮～チキチキ南蛮～、チキ南蛮～チキチキ南蛮～♪”

今年の正月に甥っ子姪っ子たちとドミノピザパーティーを行いましたが、

その際に一緒にお披露目した『チキチキ南蛮』のレシピを公開したいと思います

※３人分

食材はほぼこれだけ(^^♪

調味料を除けばほぼこれだけで出来るいたって簡単レシピとなっており、

まさに役所広司さんではありませんが「今日は俺がちゃちゃっと作るわ！」にうってつけ。

しかもそこらの洋食屋に負けない味となっておりますのでお父さん必見です

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男の簡単料理レシピ～サンダース家のチキントマト～

前回宣言した通りクリスマスイブの夜はやっぱりケンタッキーが食べたいということで、

長年生駒駅前で愛されている『ケンタッキーフライドチキン生駒駅前店』へ突撃です

骨ナシないの(・・?

以前の【男の簡単料理レシピ～サンダース家のクリーム煮～】でもそうでしたが、

手に持って食べることは想定していないので食べやすい骨ナシが個人的にベストなのですが、

なんでもこの時期は忙しいのか限定メニューで骨ナシチキンの販売はなし・・・

ナイフを使って食べるのはちょっと面倒ながら仕方ないので骨付きチキンを購入です

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男の簡単料理レシピ～サーモンとほうれん草のクリームスパゲティ～

骨折の影響でまだ階段ダッシュは出来ないものスーパーへの買い物は難無く可能なので、

ここぞとばかりに”サーモンとほうれん草のクリームスパゲティ”を作りたいと思います

久しぶりのご対面(^^♪

コンビニや冷凍のスパゲティも美味しいのには間違いありませんが、

やはり茹でたてのいい食感を残すスパ麺の噛み(神)心地には敵いませんよね

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男の簡単料理レシピ～ドナルド家のジャーマンポテト～

ちょっと調子に乗って月見バーガーを２セット購入してしまい、

フライドポテトが残ったので”ドナルド家のジャーマンポテト”を作りたいと思います

そんなメニューはない(≧◇≦)

そうあくまでもこれはyamatonosukeが勝手に想像したオリジナル創作メニューなので、

どうぞオフィシャルに問い合わせたりするのはお止めください。

では冷えてふにゃふにゃになったフライドポテトを今から再生開始です

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男の簡単料理レシピ～味玉(オイスター風味)～

骨折の影響で買い物が容易なコンビニ弁当やファーストフードばかり食べていると、

いつの間にか賞味期限が訪れてしまった冷蔵庫でたたずむ玉子たち・・・

ほったらかしてごめんよ涙(≧◇≦)

残念ながらスーパーをまだウロウロ出来ない状態の足なので料理することは諦め、

茹でて浸けるだけの簡単レシピ”味玉”に初めて挑戦です。

甘めのオイスター風味はラーメンに入れてもｇｏｏｄなのでこれは必見ですよ

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男の簡単料理レシピ～マンゴーフルーチェ(沖縄バージョン)～

ほとばしる熱帯の香り、とろけるまろやかな甘さ、

そんな沖縄産のとれたて”マンゴー”が沖縄在住の友人から送られて来ました

６個も入ってる＼(^o^)／

１個でも十分なのに箱を開けると所狭しと美味しそうなマンゴーが６個も入っており、

こんな大盤振る舞いにさっそく友人に電話してありったけの感謝の言葉。

転勤族で札幌在住の時は毛ガニの送付と良い友人を持ってyamatonosukeは幸せ者です

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