高速餅つき動画～中谷堂～

※２０１６年４月５日の記事

奈良の三条通りと東向き商店街の突き当たりに店舗を構える”中谷堂”は、

 

ＴＶでもちょくちょく取り上げられるお餅屋さんです。

 

よもぎ餅が売りですが、メディアで取り上げられるのはその作り方。

 

餅つきのスピードが高速すぎるということで、日本のみならず海外でも話題に♪

店舗の前には、その”高速餅つき”を見ようと人だかりが出来てます。

 

人ごみをかき分け、なんとか目前で撮影できました。

 

 

 

スローで回数を数えてみると、

 

約１０秒間で、２９回餅をつき５回餅を裏返しています、職人技スゴイ！

高速で餅をつくのはパフォーマンスではなく、

 

お餅がなるべく暖かいうちに仕上げたほうが美味しいからだそう。

さっそく出来たてを一つ購入、値段は１３０円

 

 

大きさは小ぶりのよもぎ餅です。

 

ちょっと温かくてヨモギの風味が口に広がり、モチモチでのび～る食感がたまらない♪

 

 

 

パフォーマンスに目を奪われがちですが、

 

こんなに柔らかいつきたての餅はなかな食べれませんよ。

 

奈良の街を散策して、歩き疲れたときの甘いものは最高☆ 

 

ただ、”高速餅つき”は不定期開催なのでご了承ください。

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タグ：動画 中谷堂